Monterrey

El restaurante Monterrey está situado en el mismo centro de Bilbao. Su decoración es tradicional y cuenta con un ambiente agradable y familiar. Su cocina es vasca tradicional perfectamente elaborada. La cocina de Monterrey está dirigida por Roberto Ruiz, cocinero con mucha experiencia y muy enfocado en la cocina tradicional vasca de altas materias primas y generosas porciones. Es posible degustar unos espléndidos espárragos naturales templados (plato de temporada) y unas mollejas de cordero con perejil al centro de la mesa para compartir, y de plato principal, unas manitas de cerdo a la vizcaína y una merluza a la romana.Su principal objetivo es dar un buen servicio. Se trata de un lugar frecuentado por gente ilustre donde, además, se puede tomar un buen café.