Bailara – Hotel Iriarte Jauregia

¡Bienvenidos a Bailara – Hotel Iriarte Jauregia!

Es una experiencia de ensueño: una localidad conocida como El Balcón de Guipúzcoa, donde la naturaleza te envuelve; un precioso edificio de piedra que alberga un hotel, el Iriarte Jauregia; y en él un restaurante, Bailara – Hotel Iriarte Jauregia, con una cocina especial, la del chef Enrique Fleischmann.

Visitar este lugar en Bidania, es perder la noción del tiempo para disfrutar con los cinco sentidos, porque cada uno de ellos se sorprenderá con la naturaleza, los delicados espacios del restaurante y una cocina creativa donde el producto y la técnica son protagonistas.

La carta está hecha según la temporada, por eso cualquier plato vale la pena, como:

• Los raviolis rellenos de verduras asada y esencia de hinojo
• El taco de buey a la brasa con ensalada de semillas y trufa

En Bailara, creemos que las personas son lo más importante. Nuestro equipo de cocina y sala trabaja en conjunto con pasión y profesionalismo, lo que impulsa nuestro proyecto día a día.

Cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar los sabores y la frescura de los ingredientes de temporada.

Déjate sorprender por nuestra propuesta culinaria, que celebra la diversidad y esencia de la naturaleza.

Bailara es simplemente un lugar para vivir.

¡Reserva ya!

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