Nöla

Este original restaurante se encuentra a caballo entre la tradición y la modernidad. Con una decoración en piedra y madera, y con sofisticados detalles decorativos, Nöla más bien parece sacada del cuento de Hänsel y Gretel, pero en versión moderna.Situado en pleno casco histórico de la castellana ciudad de Sigüenza, este local puede presumir de disponer de una perfecta localización y estar justo al lado uno de los castillos con más historia de nuestro país.Cómodo, familiar, íntimo… con una cocina de tradición donde podrás disfrutar de los mejores sabores de Castilla: migas de pan de hogaza con papada de ibérico y huevo, cordero asado y deshuesado con crema de calabaza y trazo de cacao, crema de pistacho con gelatina de café y avellana… Si pasas por Sigüenza, ¡ya sabes donde comer!