El Sauco

Bienvenido a El Sauco, un auténtico icono gastronómico en Gijón, ubicado en la Calle Valencia. Sumérgete en una experiencia culinaria única mientras exploras los secretos de la cocina asturiana en este encantador establecimiento.

Nuestro plácido comedor, impregnado de una estética tradicional, te invita a disfrutar al máximo de nuestros exquisitos platos. En El Sauco, nos enorgullecemos de ofrecer productos marinos frescos y de temporada, cuidadosamente seleccionados y mantenidos en nuestros viveros para plasmar en ellos recetas auténticas de la región. Desde la deliciosa caldereta de pescado y mariscos del Cantábrico hasta nuestro icónico cochinillo asado, cada bocado es un viaje de sabores.

Desde 1977, El Sauco ha sido un referente culinario en Gijón, fundado por la pasión conjunta de Pablo Juanes y Carmen Pérez. Hoy, su legado es llevado adelante por su hijo Eduardo, quien continúa la tradición de más de cuarenta años de ofrecer lo mejor de la gastronomía asturiana.

Nuestra carta es un reflejo del esmero y dedicación que ponemos en cada plato. La combinación de cocina tradicional con toques contemporáneos da vida a una experiencia culinaria inolvidable. Ven a disfrutar de sabores auténticos en un entorno diseñado por Jorge Currás para garantizar tu comodidad y satisfacción. Descarga nuestra carta.

Te invitamos a descubrir nuestra propuesta gastronómica en la Calle Valencia, 20 de Gijón. Además, ofrecemos menús diseñados para parejas, grupos y espichas, asegurando que cada comensal encuentre la experiencia perfecta. En El Sauco, cada visita es una celebración de la tradición y la innovación.

Nuestro horario: Lunes – Domingo 10:00 h. – 23:00 h.

¡Te esperamos para hacerte vivir momentos inolvidables a través de la comida!

• Facebook
• Instagram