Restaurantes Álava/Araba

Elige los mejores restaurantes de Álava/Araba

Los restaurantes de Álava ofrecen una cocina de alta calidad que se basa en la rica gastronomía vasca y utiliza productos locales frescos y de temporada. Algunos de los platos más típicos de la región son:

• Chuletón de vaca alavesa: un jugoso y sabroso corte de carne de vaca autóctona de Álava.
• Patatas a la riojana: un guiso de patatas con chorizo y pimiento, típico de la región.
• Bacalao al pil-pil: un plato de bacalao desalado y cocinado con una salsa emulsionada de aceite de oliva y ajos.
• Pintxos: pequeñas porciones de comida que se sirven en bares y que suelen incluir una rebanada de pan con diferentes ingredientes encima.
• Además, muchos restaurantes en Álava ofrecen una amplia selección de vinos de la región, incluyendo Rioja Alavesa, una de las principales zonas vinícolas de España.

En cuanto a la variedad de restaurantes, Álava cuenta con una gran oferta que va desde pequeñas tabernas y bares de pintxos hasta restaurantes de alta cocina con estrellas Michelin. La mayoría de los restaurantes se concentran en la capital, Vitoria-Gasteiz, pero también hay opciones interesantes en otras zonas de la provincia, como el Valle de Ayala o la comarca de Rioja Alavesa.