Restaurante Sidrería Jofar
Cintruénigo
Restaurante Sidrería Jofar: Tradición, Fuego y Sabores del Mundo
En el corazón de nuestra propuesta gastronómica está el amor por el producto y la pureza de los sabores. Sidrería Jofar es el fruto de una pasión culinaria que mezcla raíces profundas con una trayectoria internacional, dando vida a un lugar donde tradición y modernidad se encuentran para ofrecer una experiencia única.
Dani Rincón, chef y alma de Jofar, inició su carrera en el prestigioso restaurante Maher de Cintruénigo – Navarra, bajo la dirección de Enrique Martínez. Continuó perfeccionando su arte junto a Martín Berasategui y lideró la cocina de varios hoteles de la cadena NH en España e Iberoamérica, siendo nombrado director de restauración en el año 2000. Esta experiencia internacional, que incluyó colaboraciones televisivas en Brasil, Uruguay, Argentina y Francia, nutrió su visión culinaria.
Con el deseo de volver a sus raíces, Dani, junto a su esposa y directora de sala, Marina, fundó Sidrería Jofar, un homenaje a la cocina de su tierra enriquecida con toques globales.
En Sidrería Jofar, la cocina gira en torno al fuego y la brasa. Elaboramos carnes, pescados y verduras de temporada con técnicas precisas que respetan el punto y el corte. Los sabores intensos y la pureza de los ingredientes son nuestra máxima prioridad, ofreciendo platos que conquistan los sentidos y honran la temporalidad del producto.
La experiencia gastronómica en Jofar se adapta a todos los paladares. Puedes elegir entre:
- Menú del día, ideal para disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa.
- Menú de fin de semana, pensado para momentos especiales.
- Menú sidrería, nuestra propuesta más emblemática, que incluye clásicos de la cocina vasca.
- Nuestra carta, con platos que cambian según la temporada para garantizar frescura y autenticidad.
En Sidrería Jofar, queremos que cada visita sea un viaje al sabor más puro, con precios asequibles y un ambiente acogedor. Ven a disfrutar de la tradición reinventada y del arte de la cocina a la brasa. ¡Te esperamos!
Este establecimiento es Petfriendly
Aquí las mascotas son bienvenidas.
Información
Dirección
Av. de Pablo Rubio, 40, 31592 Cintruénigo, Navarra
GPS
42.077514284821, -1.8023278328233
Teléfono
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