Enxebre Monterrei – Parador de Verín

Bienvenido al Enxebre Monterrei – Parador de Verín, un oasis gastronómico que combina la autenticidad de la cocina gallega con vistas cautivadoras al Valle y al majestuoso Castillo de Monterrei.

En este espacio gastronómico, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. Especializados en la cocina gallega, te brindamos un trato cercano y platos excepcionales elaborados con los mejores productos de la región. Ubicados frente a la imponente fortaleza medieval de Monterrei, nuestro entorno se asemeja a un encantador pazo gallego, con una torre central almenada que te transportará en el tiempo.

Mientras deleitas tu paladar con exquisitos platos, tus ojos se deleitarán con vistas panorámicas que abarcan desde Verín hasta los renombrados viñedos del Valle. Desde la emblemática merluza a la gallega hasta el reconfortante lacón con grelos y chorizo, pasando por las irresistibles filloas a la crema perfumadas al orujo, cada bocado te llevará a un viaje gastronómico lleno de sabores auténticos.

El restaurante del Parador de Verín es un verdadero homenaje a la identidad culinaria y local de Galicia. Nuestra cocina se inspira en la tradición y la naturaleza de la región, y nos esforzamos por ofrecerte una experiencia culinaria que refleje la riqueza de nuestro entorno.

Sumérgete en la historia y la belleza de Verín, una villa llena de encanto, manantiales y patrimonio. Desde sus icónicos carnavales hasta el castillo que preside el paisaje, este lugar está lleno de tesoros por descubrir. Y en el Parador de Turismo, que ocupa el palacio de los Condes de Monterrei, te invitamos a explorar la esencia de Galicia a través de sus sabores más auténticos.

Te esperamos en Enxebre Monterrei – Parador de Verín para ofrecerte una experiencia culinaria que alimentará tu alma tanto como tu paladar. Reserva ahora y descubre el encanto de Verín a través de la gastronomía gallega.

• Facebook
• Instagram