Historia de Casar de Cáceres
Casar de Cáceres es conocida por dar nombre a uno de los quesos más sabrosos y apreciados de mundo: la Torta del Casar. El pueblo se asienta en los llanos de Cáceres, junto a una vía histórica de comunicación entre el sur y el norte peninsular, conviven en ella restos de la Vía de la Plata romana, la Cañada Real Soriana Occidental y el Camino de Santiago.
Casar de Cáceres ha sido testigo de numerosas culturas, pero la primera que marcó el devenir del territorio fue la romana. Uno de los vestigios más importantes que se conservan de dicha cultura son los restos de la calzada romana que atraviesa la población.
Casar de Cáceres, con una extensión de 129 kilómetros cuadrados, se encuentra al sudoeste de la península ibérica, en la comunidad autónoma de Extremadura y, más concretamente, al nordeste de la capital cacereña.
Puntos de interés
Casa del Pósito
Esta construcción fue pósito de granos, construido a expensas de Don Rodrigo Pérez Hernández, apodado “El Arcediano”, ya que ejerció con ese cargo en la ciudad de Lima (Perú).
Casa Pinotes
Antigua casa de campo rehabilitada que se sitúa en los aledaños del Pantano del Cordel y junto a la Cañada Real Soriano-Occidental.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Obra gótica del siglo XVI, inconclusa, levantada sobre una construcción probablemente del siglo XIII, en la que trabajó el maestro Pedro de Ybarra.
Museo del Queso Torta del Casar
El Museo del Queso de Casar de Cáceres presenta la historia y el proceso de elaboración de un referente identitario de la población casareña: la Torta del Casar, mostrando cómo los casareños han sabido mantener, a lo largo de los años, las características de este peculiar producto, al tiempo que han salvaguardo su esencia.
Consejos prácticos
- Fiesta del Ramo: Es la fiesta más importante del Casar de Cáceres. Se celebra en el mes de setiembre.
- Semana del Queso Torta del Casar: Se celebra en el mes de octubre.
Con la colaboración del ayuntamiento:
Mapa de localización:
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