Historia de Frías
Frías es una villa histórica situada en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Su historia se remonta a la época romana, aunque su mayor esplendor tuvo lugar durante la Edad Media.
En la época medieval, Frías fue un importante centro estratégico y defensivo debido a su situación en un estrecho desfiladero que controlaba el paso del río Ebro. La villa fue disputada entre los reinos de Castilla y Navarra, y en el siglo XIII fue reconquistada por el rey Alfonso VIII de Castilla.
Durante la Edad Media, Frías se convirtió en un importante centro comercial y artesanal, con una intensa actividad textil y de curtido de pieles. Además, la villa fue dotada de importantes edificios, como el castillo y la iglesia de San Vicente.
En la época moderna, Frías perdió parte de su importancia estratégica y comercial, aunque siguió siendo una villa con un rico patrimonio histórico y cultural. En la actualidad, Frías es un popular destino turístico, gracias a su impresionante castillo, su pintoresco casco antiguo y sus hermosas vistas del desfiladero del Ebro.
Puntos de interés
Castillo de Frías
Es uno de los castillos más impresionantes de la provincia de Burgos, construido en el siglo X sobre una colina rocosa que domina la villa.
Iglesia de San Vicente
Es una iglesia de estilo gótico construida en el siglo XIII y reformada en el siglo XVI, que cuenta con una impresionante torre de estilo herreriano.
Plaza Mayor
Es el corazón de la villa de Frías, y está presidida por el Ayuntamiento y la Torre del Reloj, un edificio de estilo barroco.
Puente medieval
Nos encontramos ante un puente de piedra que cruza el río Ebro, construido en el siglo XIII y que todavía se utiliza para acceder a la villa.
Barrio de la Judería
Estamos ante uno de los barrios más antiguos de la villa, y cuenta con calles estrechas y empedradas, casas señoriales y una sinagoga del siglo XIII.
Consejos prácticos
- Entre las ferias más importantes están la Feria del Queso, que se celebra en el mes de mayo y reúne a productores de queso de toda la región; la Feria de la Lana, que se celebra en agosto y destaca por sus demostraciones de esquileo de ovejas y sus concursos de hilado; y l
- Las fiestas patronales en honor a San Vicente Mártir, que tienen lugar en enero y cuentan con procesiones, actividades deportivas y culturales.
- La gastronomía de Frías se caracteriza por su sabor tradicional y la calidad de sus productos, siendo algunos de los más destacados el queso de oveja, la cecina, el chorizo, el lomo y el jamón. Entre los platos típicos se encuentran la olla podrida, el cordero asado y la morcilla.
Más información:
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