Restaurantes Valencia

Elige los mejores restaurantes de Valencia

La provincia de Valencia, situada en la Comunidad Valenciana, tiene una rica gastronomía que combina los sabores mediterráneos con influencias árabes y tradiciones locales. Aquí te presento algunos platos típicos de la zona:

1. Paella: probablemente el plato más famoso de la gastronomía valenciana, la paella es un arroz seco con pollo, conejo y verduras, cocinado con azafrán y otros condimentos. Existen muchas variantes, como la paella de marisco o la paella mixta.
2. Fideuà: similar a la paella pero en lugar de arroz, se utiliza fideos cortos. También se cocina con mariscos y verduras.
3. Horchata: una bebida refrescante y dulce hecha con chufa, un tubérculo que se cultiva en la zona. Se sirve fría con hielo y se puede acompañar con fartons, un bollo típico de Valencia.
4. Arroz al horno: un plato contundente y sabroso, similar a la paella pero se cocina en el horno. Se hace con arroz, judías, patatas, costillas, chorizo y morcilla, entre otros ingredientes.
5. All i pebre: un guiso de anguilas en salsa picante, con patatas, ajos y pimentón. Se suele acompañar con pan para mojar en la salsa.
6. Buñuelos de calabaza: un postre típico de la zona, los buñuelos se hacen con calabaza, harina, huevos y azúcar. Se fríen y se espolvorean con azúcar glas.
7. Vino de la DO Valencia: la provincia cuenta con varias denominaciones de origen de vino, como la DO Valencia, que produce vinos tintos, blancos y rosados.

Estos son solo algunos ejemplos de la rica gastronomía de la provincia de Valencia. Si tienes la oportunidad de visitar la zona, no dudes en probar estos y otros platos típicos de la zona.