Restaurantes Toledo

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La provincia de Toledo, situada en la región de Castilla-La Mancha en España, cuenta con una rica tradición gastronómica que combina influencias de la cocina castellana y manchega. Algunos de los platos más populares de la provincia de Toledo incluyen:

1. Cocido: el cocido toledano es uno de los platos más emblemáticos de la región y se prepara con garbanzos, carne de cerdo y verduras.
2. Carcamusas: guiso de carne de cerdo con tomate, pimiento y guisantes.
3. Perdiz estofada: la perdiz es una carne muy valorada en la región y se suele preparar estofada con una base de cebolla, ajo y vino tinto.
4. Migas: plato elaborado a partir de pan rallado, ajo, aceite y pimentón. Se puede acompañar con uvas o naranjas.
5. Quesos: la provincia de Toledo cuenta con una gran tradición quesera y se pueden encontrar variedades como el queso manchego y el queso de La Serena.
6. Dulces: la repostería toledana es muy rica y variada, destacando especialmente los mazapanes, las rosquillas y los bizcochos.

Además, en Toledo se pueden encontrar productos típicos como el aceite de oliva, el azafrán, el vino y el cordero lechal, que se emplean en la elaboración de muchos platos de la región.