Elige los mejores restaurantes de Tenerife
La provincia de Santa Cruz de Tenerife, situada en la isla de Tenerife, cuenta con una rica gastronomía que fusiona la cocina canaria con influencias de la cocina española y latinoamericana. A continuación, te menciono algunos platos y productos típicos de la zona:
- Papas arrugadas: uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía canaria, consiste en papas pequeñas cocidas en agua con sal y servidas con mojo, una salsa hecha con aceite de oliva, ajo, pimentón, comino y vinagre.
- Gofio: un producto a base de cereales tostados (generalmente trigo o maíz) que se utiliza en la preparación de distintos platos, como potajes, postres o simplemente se puede mezclar con leche para desayunar.
- Puchero canario: un guiso de carne y verduras típico de la región, que se sirve caliente acompañado de gofio.
- Conejo en salmorejo: un plato de conejo marinado en una salsa de tomate, ajo, comino y vinagre, que se cocina a fuego lento.
- Chicharrones de cerdo: una deliciosa fritura de piel de cerdo.
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