Restaurantes Salamanca

Elige los mejores restaurantes de Salamanca

La provincia de Salamanca, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León en España, cuenta con una rica gastronomía que se basa en productos locales y recetas tradicionales. Algunos de los platos más destacados de la cocina salmantina son:

1. Jamón ibérico: uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, el jamón ibérico de bellota de Salamanca es famoso por su sabor y textura únicos.
2. Hornazo: un pan relleno de lomo de cerdo, chorizo, huevo duro y otros ingredientes, que se consume durante la Semana Santa.
3. Cocido de garbanzos: un guiso elaborado con garbanzos, carne de cerdo, verduras y chorizo, que se consume caliente y en grandes cantidades.
4. Chuletón de Ávila: aunque no es propio de Salamanca, es un plato muy popular en la provincia que se elabora con una carne de vacuno de gran calidad y se asa a la parrilla.
5. Farinato: un embutido típico de la zona elaborado con harina, pimentón y otros ingredientes, que se puede tomar en plato o en bocadillo.
6. Arroces: la provincia de Salamanca cuenta con una amplia variedad de arroces, como el arroz con bogavante o el arroz con lechazo.
7. Queso de Arribes: un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja, con una textura cremosa y un sabor fuerte y característico.

En cuanto a bebidas, destacan los vinos de la Denominación de Origen Sierra de Salamanca, elaborados con uvas autóctonas de la zona, y la cerveza artesanal Minerva, elaborada en la propia ciudad de Salamanca.