Restaurantes Pontevedra

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La provincia de Pontevedra, situada en la comunidad autónoma de Galicia en España, es conocida por su rica gastronomía que se basa en productos locales y recetas tradicionales. Algunos de los platos más destacados de la cocina pontevedresa son:

1. Pulpo a la gallega: uno de los platos más emblemáticos de la cocina gallega, que se elabora con pulpo cocido, patatas, aceite de oliva y pimentón.
2. Mariscos: la provincia de Pontevedra cuenta con una gran variedad de mariscos frescos, como almejas, mejillones, ostras, berberechos, navajas, entre otros.
3. Empanada gallega: una masa rellena de carne, pescado, verduras, mariscos o zamburiñas, que se hornea y se sirve caliente o fría.
4. Lamprea: un pescado de río que se cocina en su propia sangre con cebolla, pimiento, ajo y vino.
5. Caldo gallego: una sopa espesa elaborada con patatas, alubias, grelos, chorizo y lacón.
6. Quesos: la provincia de Pontevedra cuenta con una amplia variedad de quesos, entre los que destacan el queso de Tetilla, el queso San Simón y el queso de Arzúa-Ulloa.
7. Tarta de Santiago: un postre típico de Galicia, elaborado con almendras, huevos, azúcar y limón.

En cuanto a bebidas, destacan los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborados con uvas albariño, y la sidra gallega, una bebida refrescante y ligera que se suele tomar acompañando a los platos de mariscos.