Restaurantes León

Elige los mejores restaurantes de León

La provincia de León, en España, es conocida por su rica gastronomía, con una gran variedad de platos tradicionales y productos locales. Algunos de los platos más destacados de la gastronomía leonesa incluyen:

• Cocido maragato: un cocido tradicional de la comarca de La Maragatería, hecho a base de garbanzos, carne de vaca, cerdo y embutidos.
• Botillo del Bierzo: un embutido típico de la comarca del Bierzo, hecho con carne de cerdo, huesos y costillas, que se cocina con patatas y berzas.
• Cecina de León: un tipo de carne seca y curada, hecha a base de carne de vaca o de caballo, que se corta en finas lonchas y se sirve como aperitivo.
• Lechazo asado: un plato típico de la comarca de Tierra de Campos, hecho con cordero lechal asado al horno, que se acompaña con patatas y ensalada.
• Trucha del río Curueño: un pescado típico de la zona, que se cocina a la parrilla o al horno, y se sirve con patatas y pimientos.
• Queso de Valdeón: un queso azul de leche de vaca o de cabra, que se elabora en la comarca de Valdeón, en los Picos de Europa.
• Vino de la Denominación de Origen Bierzo: una denominación de origen de vino que se produce en la comarca del Bierzo, con variedades como la mencía y la godello.

Además, la provincia de León cuenta con una gran variedad de productos locales, como la miel, las legumbres (como los garbanzos de Fuentesaúco), los embutidos (como el chorizo de León o la morcilla de León), y los dulces tradicionales (como las mantecadas de Astorga o las hojuelas).