Restaurante Raíces

Restaurante Raíces, activo desde 1982, ocupa un local en la calle Pablo Picasso, número 30, en el residencial barrio del Zaidín. Su ubicación estratégica, junto a una de las principales avenidas de Granada y bien comunicado por varias líneas de autobús, facilita el acceso tanto desde el centro como desde la periferia de la ciudad. Además, su longevidad le ha convertido en un referente para la comunidad vegetariana local.

El espacio interior ofrece un salón amplio y climatizado, con Wi‑Fi gratuito para comodidad de los comensales. La cocina a la vista permite apreciar la elaboración de cada plato de la carta variada, que incluye ensaladas, quiches, cous‑cous y especialidades tradicionales revisadas en clave vegetal. Destaca el menú del día, que por un precio ajustado ofrece primero, segundo, postre y bebida (por ejemplo, ajo blanco o gazpacho; fideuá de verduras; arroz con leche vegano). El servicio, descrito como amable y profesional, atiende tanto reservas telefónicas como pedidos para llevar.

La propuesta de Raíces se sustenta en la calidad de sus ingredientes de proximidad y en la constante renovación de su carta, lo que le vale ser considerado “uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Granada”. Para aprovechar la experiencia, conviene reservar con antelación y optar por el horario de mediodía, cuando el ambiente es más tranquilo, o por la tarde-noche, combinándolo con un paseo nocturno por el Zaidín o una visita a la cercana Huerta del Rasillo. Así se disfruta mejor de su ambiente cálido y de su cocina casera pero creativa.