Restaurante La Ereta

En La Ereta descubrirás un concepto de cocina de autor mediterránea sin carta fija, donde cada comensal se deja llevar por un menú degustación que cambia con la estación y el producto local disponible, creando un viaje sensorial único para el paladar. Situado en lo alto del Castillo de Santa Bárbara, su emplazamiento ofrece vistas panorámicas a toda Alicante, desde el intenso azul del Mediterráneo hasta las luces de la ciudad al anochecer, convirtiendo cada comida en una experiencia inolvidable.

La propuesta culinaria, liderada por el chef Dani Frías, se sustenta en una base tradicional —con sabores reconocibles de la gastronomía alicantina— actualizada con técnicas modernas de cocción y elaboración. Platos como la caldereta de gamba roja o el cervatillo de invierno con boniato revelan el cuidado en la selección del producto local, mientras que el maridaje de vinos ensalza cada bocado. Al mediodía y por la noche, el menú se despliega en salones de paredes acristaladas y suelo de madera, aportando luminosidad y calidez a un ambiente sofisticado pero cercano.

Subir a La Ereta no solo es saborear la esencia mediterránea, sino también disfrutar de un espacio privilegiado donde la terraza exterior te permite cenar al aire libre flotando sobre la ciudad. Es el lugar perfecto para celebraciones íntimas, cenas especiales o simplemente para contemplar el paisaje desde un rincón que, como dicen nuestros clientes, es “una mirada al mar y al recetario popular”. Aquí, la tradición, la innovación y la pasión por la gastronomía se entrelazan para ofrecerte un homenaje continuo al sabor auténtico de Alicante.