Restaurante Carbón

Acerca del establecimiento

Disfruta de una experiencia gastronómica tradicional fusionada con nuevas influencias culinarias

Elaboramos nuestros platos con productos de temporada, respetando la esencia del producto y colaborando con productores locales para luchar por un entorno sostenible.

Este restaurante es un lugar para disfrutar de los platos típicos de siempre con un toque innovador y apostando por un servicio y calidad máximo a un precio muy competitivo

Dispone de un salón para celebraciones y comedores privados para grupos

35

€ /

Precio medio por persona

Ver todos los precios

1-70 personas

Servicios y comodidades

Exterior

Aparcamiento/Parking
Terraza
Zona común en el exterior

Para discapacitados

Accesible para personas con movilidad reducida

Servicios

Wifi

Idiomas

Alemán
Español
Francés
Inglés

Precios y Disponibilidad

Restaurante Carbón cuenta con menú del día o carta, aquí puedes
consultar tarifas y disponibilidad de las mismas.

Ensalada especial de la Casa

Ensalada de láminas de bacalao al aceite de oliva virgen con pimientos y gambas

Ensaladilla ?Especial de la casa?

Ensalada de hortalizas y Bogavante al vinagre de cava

Foie d´oie mi-cuit

Espárragos de Navarra con distintas salsas

Jamón Ibérico de bellota

Croquetas de distintos gustos

Crujiente de hongos con bouquet de finas hierbas y virutas de jabugo

Verduras a la brasa

Consomé de ave y su guarnición

Sopa de pescado y marisco

Plato de cuchara

Láminas de trufa con yema de huevo a baja temperatura, tocino confitado y espuma de patata

Cola de cigala con tarama de mejillón gazpachuelo y crujiente de pasta kataifi

Gambas a la plancha (12 unidades)

Almejas a la plancha con refrito

Arroz con leche al estilo de Asturias

Cuajada de la casa

Zumo de naranja natural

Panchineta de crema con helado de leche merengada

Leche frita flambeada

Pastel de manzana templado con helado de queso

Helados elaborados en Casa con teja de Tolosa

A elegir entre dos sabores:(Chocolate , yogur, mantecado, leche merengada o queso)

Tarta helada al whisky

Sorbete de limón al cava

Surtido de quesos del País con membrillo

Coco-late (coco en texturas con chocolate caliente)

Torrija de pan caramelizada con helado de queso

Moscatel Ochoa

Oporto Noval Late Bottled Vintage

Pedro Ximenez Fernando de Castilla

Chuleta a la brasa (2 personas) 1 kg

Solomillo con salsa de vino Oporto y torta de patata

Entrecot a la parrilla con patatas panaderas

Corderito lechal asado en horno de leña

(2 personas)(Sábados y domingos)

Huevos fritos con puntillas y morcilla de Miranda con patatas a la sartén

Morros y callos al estilo tradicional

Corderito confitado en su jugo con setas y ensalada de hinojo

Rape a la parrilla (2 personas)

Merluza a la plancha con refrito

Merluza rebozada

Pescado del día a la parrilla

Lasaña de bogavante con brunoise de hortalizas y trufa a la infusión de champiñón

Chipirones en su tinta con arroz blanco

Merluza langostada especial de la Casa

El propietario prefiere que utilice nuestro formulario
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calendario de disponibilidad.

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Localización

C/
de la Estación
09200
Miranda de Ebro, Burgos

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10 km

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Información

Dirección

C/ de la Estación 09200 Miranda de Ebro, Burgos

GPS

42.689373885405, -2.941198717791

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