La Oleoteca de Sevilla
Sevilla
La Oleoteca de Sevilla es el resultado de la pasión y dedicación de Paz Jiménez Carrero por el mundo del olivar. Comenzó en 2006 trabajando en la Asociación Cultolivar, y se ha especializado como catadora de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) gracias a la formación de expertos como José Alba y Brígida Jiménez.
En 2017, Paz fundó La Embajada del Aceite S.L., abriendo La Oleoteca de Sevilla en el barrio del Arenal, en pleno centro de Sevilla. Este establecimiento se dedica a promover y vender AOVE de alta calidad. Además, Paz imparte cursos como profesora de la Escuela Superior de Aceite de Oliva (ESAO) y es jurado en competiciones nacionales e internacionales, difundiendo su pasión por el AOVE en lugares como Dubái, Milán y los países escandinavos.
La Oleoteca de Sevilla no solo ofrece una amplia variedad de AOVEs, sino que también organiza catas personalizadas para grupos de todos los tamaños, permitiendo a los participantes aprender y disfrutar de los mejores aceites de oliva. Además, la empresa se dedica a la venta al por mayor de aceites, facilitando la importación y exportación de estos productos.
Paz Jiménez también asesora a productores de AOVE en calidad, packaging y ventas, y su trabajo ha llevado a la Oleoteca de Sevilla a ser un punto de referencia para el asesoramiento y la formación en el mundo del aceite de oliva virgen extra.
Información
Dirección
C. García de Vinuesa, 39, Casco Antiguo, 41001 Sevilla
GPS
37.386319671266, -5.9957515421929
Teléfono
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