Jamones de Trevélez Nevadensis

Jamones de Trevélez Nevadensis es una empresa reconocida por la producción de jamones de alta calidad en el corazón de la Alpujarra granadina, concretamente en Trevélez. Con un proceso de curación tradicional que se realiza a más de 1.700 metros de altitud, los jamones Nevadensis se caracterizan por su sabor suave y textura delicada. La empresa sigue estrictos controles de calidad, combinando técnicas ancestrales con la tecnología moderna para asegurar un producto de excelencia. Además, ofrece visitas guiadas para conocer el proceso de producción y la historia detrás de sus jamones.

La tradición de curado natural al aire de montaña es fundamental para el sabor único de estos jamones, que cuentan con la denominación de origen protegida «Jamón de Trevélez». Este método de producción, junto con la selección cuidadosa de cerdos de raza autóctona, garantiza un jamón de alta calidad, reconocido tanto a nivel nacional como internacional. La empresa se esfuerza por mantener viva la tradición jamonera de la región mientras se adapta a las demandas actuales del mercado.

Además de jamones, Nevadensis ofrece una gama de productos derivados, como embutidos y paletas, todos elaborados con el mismo esmero y dedicación. Su compromiso con la calidad y la autenticidad les ha permitido establecerse como un referente en el sector, siendo elegidos por consumidores que buscan un producto genuino y artesanal. Su tienda online facilita el acceso a sus productos, permitiendo que los clientes disfruten del sabor único de Trevélez desde cualquier parte.