Historia de Hondarribia
Hondarribia, también conocida como Fuenterrabía en español, es una ciudad ubicada en el extremo oriental de Guipúzcoa, País Vasco. Su historia se remonta a la Edad Media, cuando se construyó la primera fortaleza para defenderse de los ataques de los franceses. Durante siglos, la ciudad fue disputada por diferentes potencias europeas, como Inglaterra, Francia y España.
En el siglo XVI, Hondarribia se convirtió en uno de los principales puertos pesqueros del Cantábrico y se construyeron numerosas casas señoriales y palacios, algunos de los cuales todavía se conservan. En el siglo XVIII, la ciudad experimentó un importante desarrollo económico gracias al comercio con América y se construyeron importantes edificios públicos, como el Ayuntamiento y la Casa de la Aduana.
Durante la Guerra de la Independencia, Hondarribia fue sitiada por los franceses y sufrió graves daños. En el siglo XIX, la ciudad experimentó un importante crecimiento urbanístico y se construyeron importantes infraestructuras, como el faro de Higuer y el puerto de pescadores.
En la actualidad, Hondarribia es una ciudad turística que conserva gran parte de su patrimonio histórico y arquitectónico. El casco antiguo, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1984, es uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, con numerosos edificios de estilo gótico, renacentista y barroco. También destacan el Castillo de Carlos V, el puerto pesquero, la playa de Hondarribia y la isla de los Faisanes, situada en el río Bidasoa, que marca la frontera entre España y Francia.
Puntos de interés
Patrimonio
Castillo de Carlos V: Este impresionante castillo del siglo XVI fue construido para proteger la ciudad de los ataques franceses. Actualmente se puede visitar el interior del castillo y conocer su historia. Desde su cima se obtiene una vista panorámica de la ciudad y del puerto.
Iglesia de Nuestra Señora del Manzano: La iglesia de Nuestra Señora del Manzano es una construcción barroca del siglo XVIII. En su interior se pueden admirar diferentes obras de arte, como pinturas y esculturas.
Playa de Hondarribia
Esta playa, también conocida como playa de La Concha, es la única de Hondarribia. Tiene una longitud de unos 800 metros y es de arena fina y dorada. Dispone de una amplia oferta de servicios, como restaurantes, bares, aseos, duchas, alquiler de tumbonas y sombrillas, y actividades deportivas, como el surf, el windsurf, el paddle surf, entre otros. Además, la playa cuenta con un amplio paseo marítimo donde se puede disfrutar de vistas panorámicas de la costa.
Gastronomía
Además de los pintxos y el pescado y marisco, hay dos platos que destacan especialmente en la gastronomía de Hondarribia:
- Marmitako: Es un guiso de pescado típico de la costa vasca. Se elabora con bonito del norte, patata, cebolla, pimiento verde, tomate, ajo y un sofrito de aceite de oliva y pimentón. Es un plato consistente y sabroso, perfecto para los días fríos de invierno.
- Txangurro: También conocido como centollo, es un crustáceo típico del Cantábrico que se cocina de muchas formas diferentes. En Hondarribia se elabora una receta muy popular llamada txangurro a la donostiarra, que consiste en un guiso de txangurro con cebolla, pimiento y tomate, gratinado con una bechamel y un poco de queso rallado.
Consejos prácticos
- Te recomendamos pasear por el casco antiguo de Hondarribia es un laberinto de calles empedradas, plazas y edificios históricos que merece la pena explorar. Se pueden admirar numerosos palacios y casas señoriales, como el Palacio Zuloaga o la Casa de los Aldamar.
- El puerto pesquero es uno de los lugares más emblemáticos de Hondarribia. Es posible pasear por el muelle y ver a los pescadores descargar su pesca, o disfrutar de una comida en alguno de los restaurantes de la zona.
- La bahía de Hondarribia es un lugar ideal para la práctica de deportes acuáticos, como el surf, el paddle surf o el kayak. También se pueden contratar excursiones en barco para descubrir la costa vasca desde el mar.
Más información:
Mapa de localización
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