Bodega Palo Santo es un restaurante que combina la cocina mediterránea tradicional con un toque de innovación moderna. Desde su apertura en octubre de 2016, bajo la dirección de Paco Palacios, ha ofrecido una amplia gama de tapas y raciones que respetan el recetario clásico, pero con un giro creativo. Destacan platos como la pavía de bacalao y la cola de toro, junto a propuestas innovadoras como la tosta de mejillones en escabeche con foie.
El ambiente de Bodega Palo Santo es acogedor y cálido, ofreciendo a sus clientes una experiencia cercana y profesional. La carta está en constante evolución, con nuevas sugerencias semanales que mantienen la oferta fresca y dinámica. Esto permite que los comensales disfruten de lo mejor de la tradición culinaria andaluza, pero con un enfoque moderno. La filosofía del restaurante es reinventar lo clásico sin perder la esencia.
En Bodega Palo Santo, puedes disfrutar tanto de un tapeo informal como de una experiencia gastronómica más completa, todo en el centro de Sevilla. Cada detalle del servicio refleja la pasión de Paco por la hostelería y su deseo de ofrecer un ambiente en el que los comensales se sientan como en casa.
Dirección
Pl. de la Gavidia, 5, 41002 Sevilla
GPS
37.395055132223, -5.9973018118418
Teléfono
