Bodega Finca Collado

Bodega Finca Collado se fundó en 2003 en una antigua masía del Collado de Villena, entre los valles de Salinas y Villena, dentro de la D.O.P. Alicante. Con 500 metros de altitud y a 60 km del Mediterráneo, disfruta de un microclima extremo, marcado por inviernos fríos, veranos secos y suelos de margas calcáreas de alta salinidad que intensifican la mineralidad de sus vinos. Tras décadas de abandono, desde 2010 Joan Guía y Samuel Castelló revitalizaron la finca, recuperando parcelas centenarias y enfocándose en la calidad y la tradición.

Las instalaciones de Finca Collado combinan tradición y accesibilidad: una sala de catas 100 % accesible y apta para visitas con mascotas, un recorrido guiado de 90 minutos por viñedos y nave de elaboración, una cata de cinco vinos maridados con embutidos locales y una experiencia de Picnic entre viñedos con cesta gourmet. Cada visita incluye un curso online de cata gratuito y la bodega dispone de tienda online para adquirir ediciones limitadas. Los recorridos, disponibles en español, inglés y francés, están pensados para todos los públicos y permitan conocer el proyecto en profundidad.

La apuesta por la recuperación de variedades autóctonas ancestrales y métodos de vinificación tradicionales en armonía con la sostenibilidad del entorno define su identidad. Se recomienda visitar durante la vendimia en septiembre para participar en la cosecha manual al amanecer y disfrutar de la luz dorada sobre los viñedos; las plazas son limitadas y conviene reservar online con antelación para garantizar la experiencia.